Sopressa di Asiago
Cantine del Sapore - gli Stagionati
La sopressa è ottenuta con carni selezionate di suino italiano, macinata e insaporita con sale, spezie e aromi naturali. Viene insaccata in budello naturale, asciugata e stagionata lentamente per almeno 60 giorni.
Dal gusto morbido e delicato, è una specialità tipica e amatissima della tradizione culinaria vicentina. Va tagliata a mano ed in genere accompagnata da polenta e funghi, ma ottima anche con pane e sottaceti. Molti la tagliano a fette più spesse per “brustolarla” (arrostirla) alla griglia.
Conservare il prodotto intero al fresco (ad un max. di 14°C); dopo il taglio, coprire la fetta con una pellicola per alimenti e riporre il prodotto in frigorifero ad una temperatura di +2 / +4 °C.
Prodotti disponibili:
| Cod. | Descrizione | Peso | Confezione | Stagionatura |
| SOP | Classica | 4,5kg | Sfusa | 60gg |
| SOA | Con aglio | 4,0kg | Sfusa | 60gg |
| SOPF | Famiglia | 1,0kg | Sfusa | 30gg |
| SOPA | Famiglia con aglio | 1,0kg | Sfusa | 30gg |
NO GLUTINE. NO LATTOSIO. NO OGM.
